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Avril
GS CP CE1 Séance diététique : le houmous
Par Brigitte Angelot • Publié le 11/04/2024
Par Brigitte Angelot • Publié le 11/04/2024
Isabelle a proposé aux élèves de réaliser un houmous à partir de pois chiches, d'un peu d'ail, d'huile d'olives, de jus de citron mais aussi avec un peu de jus d'orange et de purée de carottes. La texture du houmous est plus ou moins onctueuse selon si on le réalise avec le mixer électrique ou le mixer manuel. Il a été très apprécié par l'ensemble des élèves qui l'ont dégusté avec des bâtonnets de céleri branche. On peut rajouter du cumin moulu ou un peu de persil. Cette séance a été, comme d'habitude, l'occasion de rappeler les familles d'aliments et de goûter en pleine conscience. Merci beaucoup Isabelle :)
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