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Février
CP CE1 Cinquième atelier diététique: la tapenade
Par Brigitte Angelot • Publié le 01/02/2023
Par Brigitte Angelot • Publié le 01/02/2023
Aujourd'hui, les élèves ont découvert une recette de tapenade. Chaque ingrédient a été nommé, puis classifié, ce qui a permis un rappel sur les familles d'aliments. Câpres, olives vertes, anchois ont été goûtés séparément puis mixés et assaisonnés avec de l'huile de sésame, de l'ail, du jus de citron et du sel. La tapenade a été dégustée avec des petits morceaux de carottes, de pains aux graines ou de biscottes. Quel succès! Bravo Isabelle pour cette bonne recette.
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